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这道酸辣藕丁，酸酸甜甜、辣辣脆脆的，非常好吃、下饭
| 藕 1节 | 香葱 1棵 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 白醋 16g | 老抽 5g |
| 白砂糖 20g | 干辣椒 3个 |
| 青尖椒 半个 | 红尖椒 半个 |
| 水淀粉 20g |
步骤1
准备材料，藕去皮
步骤2
藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉
步骤3
水开放入藕丁焯水1分钟
步骤4
藕丁捞出到冷水中
步骤5
白醋、糖、盐、老抽调匀
步骤6
干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
步骤7
锅里放入油小火爆香干辣椒
步骤8
放入藕丁炒半分钟
步骤9
放上料汁炒匀
步骤10
放入香葱、青红椒炒半分钟
步骤11
加入水淀粉炒匀就可以了
步骤12
炒好立即出锅
步骤13
好吃下饭
步骤14
美味
步骤15
成品图1、藕约200克，用藕尖比较好 2、藕丁焯水后一定放冷水中，这样口感才脆
