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好吃到舔手指！！！
秋天到了，准备贴秋膘啦～
用铸铁锅炖煮的猪蹄
酥香软烂、肥而不腻，满满的胶原蛋白美容又养颜～
| 猪蹄 3斤 | 姜片 3-4片 |
| 大蒜 2-3瓣 | 香叶 2片 |
| 桂皮 一小块 | 八角 2个 |
| 冰糖 一大块 | 料酒 一大勺 |
| 啤酒 一罐 | 蚝油 一大勺 |
| 盐 适量 | 鸡精 适量 |
步骤1
猪蹄洗干净，焯一下水，沥干备用
步骤2
锅烧热，倒入少许油把冰块放进去小火炒融化至焦糖色
步骤3
倒入沥干的猪蹄，炒至金黄色
步骤4
把姜片、大蒜、香叶，桂皮、八角放进去炒香
步骤5
倒入料酒、生抽继续炒香
步骤6
把啤酒全部倒进去，不够的可以加点水，淹没猪蹄，盖上锅盖小火慢慢炖煮40-60分钟左右
步骤7
煮至软烂之后、加入适量的盐、鸡精，大火收汁
步骤8
出锅的时候，撒点白芝麻，一碗大米饭，淋上一勺汤汁，下饭神器，入口即化，怎么吃都吃不腻～
步骤9
成品图
步骤10
成品图
步骤11
成品图
步骤12
成品图
