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用料：生蚝一斤、葱花2-3根、红薯粉一饭碗、鸡蛋4-5个、粘米粉1-3碗、鱼露1勺半、胡椒粉一茶匙
蚝仔烙的做法步骤
1.葱切碎，生蚝红薯粉和粘米粉备好。加一勺半鱼露一茶匙胡椒粉。（最好是粉葱花混均匀再加生蚝以防搅拌的时候戳破，我懒就混一起了，调和的时候小心点就好）水大概加1/3-1/4碗就好，最好别加多生蚝会出水
2.鸡蛋或者鸭蛋打好备用。大概一碗的量做两份。还有猪油灵魂
3.平底锅加猪油，油得重点。半煎炸的量。大概半碗吧
4.加入生蚝糊铺均匀。中火煎炸大概1分钟倒入1/4碗蛋液翻面（就一面大概一颗鸡蛋我的鸡蛋比较小）
5.再加入1/4碗蛋液，两面都有鸡蛋得。再煎个70s左右翻面。大火煎半分钟让底部酥脆一点出锅
6.撒上香菜，蘸鱼露或者辣椒酱吃。
