娃娃菜，又称小白菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳的功效。那么，如何将娃娃菜做得既美味又健康呢？下面就来为大家介绍几种娃娃菜的做法。

我们要准备好新鲜的娃娃菜。挑选时，应选择叶子鲜绿、无病虫害、无黄叶的娃娃菜。接下来，我们来介绍几种娃娃菜的做法。

娃娃菜怎么做好吃之一：蒜蓉娃娃菜

1. 将娃娃菜洗净，切成块状，蒜切成末。 2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。 3. 加入娃娃菜，翻炒均匀。 4. 加入适量的盐、生抽、蚝油，继续翻炒均匀。 5. 出锅前撒上葱花，即可食用。

娃娃菜怎么做好吃之二：红烧娃娃菜

1. 将娃娃菜洗净，切成块状，五花肉切成薄片。 2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色。 3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，翻炒均匀。 4. 加入娃娃菜，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。 6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。 7. 出锅前撒上葱花，即可食用。

娃娃菜怎么做好吃之三：凉拌娃娃菜

1. 将娃娃菜洗净，切成细丝。 2. 将娃娃菜丝放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡。 3. 取出娃娃菜丝，沥干水分。 4. 加入适量的盐、生抽、醋、蒜末、辣椒油，搅拌均匀。 5. 出锅前撒上葱花，即可食用。

娃娃菜怎么做好吃之四：娃娃菜炖豆腐

1. 将娃娃菜洗净，切成块状，豆腐切成小块。 2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。 3. 加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。 4. 加入娃娃菜和豆腐，翻炒均匀。 5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。 6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。 7. 出锅前撒上葱花，即可食用。

以上几种娃娃菜的做法，既简单又美味。大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法。希望这些做法能帮助大家更好地享受娃娃菜的美味。