做菜网 编辑：
冬天滋补汤就是羊肉汤了，和萝卜一起炖煮可以让汤看着更加清爽，也可以去除羊肉的腥味。今天这道汤品还添加了黑橄榄一起炖煮，喝起来汤更鲜香，羊肉搭配橄榄肉质吃去来更嫩，也不觉得油腻，同时可以补充油脂的不饱和脂肪酸，可以与羊肉中的饱和脂肪酸互补，让营养可以更好的被吸收。
参与活动:
#西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
| 羊腿肉 500克 | 西班牙黑橄榄 8颗 |
| 盐 5克 | 白萝卜 1根 |
| 盐 5克 | 料酒 5勺 |
| 西班牙黑橄榄 8颗 | 料酒 5勺 |
| 水 800毫升 | 盐 5克 |
| 香菜 3颗 | 水 800毫升 |
| 料酒 5勺 | 生姜 3片 |
| 香菜 3颗 | 水 800毫升 |
| 生姜 3片 | 香菜 3颗 |
| 生姜 3片 |
步骤1
准备食材：羊腿肉洗净切块，白萝卜去皮切块，香菜洗净
步骤2
倒入适量的水没过食材
步骤3
倒入适量的水没过食材
步骤4
.将羊腿肉洗净切块放入锅中
步骤5
放入一半的白萝卜块
步骤6
放入一半的白萝卜块
步骤7
倒入适量的水没过食材
步骤8
放入3片生姜
步骤9
放入一半的白萝卜块
步骤10
水微沸时放入3勺料酒，这样可以去腥增香
步骤11
放入3片生姜
步骤12
再次煮沸后关火，将羊腿肉洗净
步骤13
放入3片生姜
步骤14
焯过水的羊腿肉取出来冲洗干净后放入电压力锅内
步骤15
水微沸时放入3勺料酒，这样可以去腥增香
步骤16
水微沸时放入3勺料酒，这样可以去腥增香
步骤17
再次煮沸后关火，将羊腿肉洗净
步骤18
倒入2勺料酒
步骤19
再次煮沸后关火，将羊腿肉洗净
步骤20
放入剩余的白萝卜块
步骤21
焯过水的羊腿肉取出来冲洗干净后放入电压力锅内
步骤22
倒入2勺料酒
步骤23
焯过水的羊腿肉取出来冲洗干净后放入电压力锅内
步骤24
倒入2勺料酒
步骤25
放入西班牙黑橄榄，倒入800毫升清水，
步骤26
放入剩余的白萝卜块
步骤27
电压力锅选择煲汤功能即可，差不多40分钟左右就炖好了
步骤28
放入剩余的白萝卜块
步骤29
放入西班牙黑橄榄，倒入800毫升清水，
步骤30
放入西班牙黑橄榄，倒入800毫升清水，
步骤31
电压力锅选择煲汤功能即可，差不多40分钟左右就炖好了
步骤32
出锅前撒上一些香菜和食盐调味即可
步骤33
电压力锅选择煲汤功能即可，差不多40分钟左右就炖好了
步骤34
出锅前撒上一些香菜和食盐调味即可
步骤35
冬天来上一碗身体暖暖的
步骤36
冬天来上一碗身体暖暖的
步骤37
出锅前撒上一些香菜和食盐调味即可
步骤38
滋补靓汤，冬日必备
步骤39
冬天来上一碗身体暖暖的
步骤40
滋补靓汤，冬日必备
步骤41
滋补靓汤，冬日必备羊肉焯水时放入一些白萝卜可以去腥，但这些白萝卜不要再次放入和羊肉一起炖煮
