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今天和大家分享一款美味的汤品——七珍菌菇乌鸡汤的做法供您参考。成品色彩鲜丽，汤汁丰盈，鲜美好喝！建议女生经常喝这款汤品它具有增强体质，防病抗衰的作用！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动:
#立冬第一补 现在吃最养人#
| 乌鸡 1只 | 云南七珍菌菇包 1袋 |
| 红枣 8颗 | 枸杞 2克 |
| 小葱花 1克 | 盐 5克 |
| 白芷（小） 4片 | 白胡椒粒 约10粒 |
| 料酒 2勺 | 葱 1根 |
| 姜 1块 |
步骤1
七珍菌菇清洗干净，加入60度左右的温水浸泡一小时
步骤2
乌鸡清洗干净
步骤3
切去鸡尾，脚趾甲。去掉内脏和鸡脖子上的血管和淋巴，斩成小块备用
步骤4
葱切段，姜切大片备用
步骤5
将乌鸡冷水下锅，加入葱姜料酒焯水去腥
步骤6
水开后打去浮沫
步骤7
看着沸腾状态将乌鸡捞出放入高压锅中，加入葱姜白芷白胡椒粒
步骤8
加入热水高压压制20分钟
步骤9
压制好的乌鸡连同一部分鸡汤，转移到锅内，加入泡发好的七珍菌菇，还有静之后泡蘑菇的水
步骤10
大火烧开，转小火炖煮30分钟，
步骤11
炖至菌菇软烂，加入红枣食盐大火炖煮15分钟
步骤12
撒入枸杞葱花即可
步骤13
最后上个成品图，七珍菌菇乌鸡汤完成。感谢收看！1.这里购买的是云南七珍菌菇包，不喜欢的宝子根据自己的喜好选择菌菇类型。 2.乌鸡比较腥，所以需要大量的葱姜料酒，来去腥。加入白芷和白胡椒粒也起到去腥增香的作用。 3.炖制乌鸡汤，千万不能放花椒，大料否则影响汤的口感！
