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从小到大一直喜欢吃老妈做的南瓜土豆汤，南瓜软糯甘甜，土豆绵软细腻，汤水滋味浓郁……百吃不厌。那是一种记忆中难以忘怀的味道，因为映射了一段时光，也承载了一段回忆。
现在女儿也喜欢吃，隔一段时间就要念叨一次，搭配着米饭，吃的津津有味。
| 南瓜 1块（800g） | 土豆 2个（500g） |
| 八角 2个 | 大蒜 3瓣 |
| 小葱 3颗 | 生抽 2汤匙 |
| 盐 适量 |
步骤1
南瓜去皮去籽，洗净切大块。
步骤2
土豆去皮切大块。
步骤3
八角2个，大蒜切片。 小葱洗净切末。
步骤4
热锅冷油，小火爆香八角和蒜片。
步骤5
放入南瓜块和土豆块中火翻炒。
步骤6
炒到稍微变软时，调入2汤匙生抽和适量盐。
步骤7
炒至如图中程度时倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水，盖上锅盖大火煮。
步骤8
水开后尝一下咸淡，盖上锅盖调中火继续煮。
步骤9
煮至南瓜和土豆都绵软，汤汁浓郁后关火，撒入葱花即可。
步骤10
成品。
步骤11
成品。
