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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在北方，冬季萝卜赛过小人参，白萝卜的绝佳搭配是滋养脾胃的牛肉，滋养补虚、补血养血、延缓衰老、强壮筋骨，冬天多吃萝卜好处多多。
参与活动:
#最是家乡味 冬至大如年#
| 牛肋条 300克 | 白萝卜 一个 |
| 大葱 60克 | 姜 8片 |
| 胡椒粉 一克 | “太太乐”料酒 2勺 |
| 盐 2.5克 | 香菜 一根 |
步骤1
白萝卜去皮，切滚刀块备用。
步骤2
葱、姜切片，香菜切小段备用。
步骤3
牛肋条浸泡半小时，泡出血水，切大小均匀的块。
步骤4
牛肋条冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水后捞出用热水洗净。
步骤5
转入砂锅中，加葱姜、加足量的开水，盖上盖子炖一个小时。
步骤6
放入白萝卜，盖上盖子炖30分钟。
步骤7
最后加盐、撒上香菜即可。
步骤8
一锅汤鲜味美的萝卜炖牛肋就做好了。
