用料：榨菜1包、肉丝50克、面条200克、香油半勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、水淀粉1勺、料酒1勺、葱花适量、姜丝少许、蒜末2瓣、八角1个、尖椒1个、小米椒2个、糖3克
榨菜肉丝面的做法步骤
1.准备好需要的食材，榨菜开袋清水洗一遍控水
2.锅里加油，先放八角炸香，再放肉丝炒变色，下入葱姜蒜炒香
3.再下榨菜煸炒几下，烹料酒，调入生抽，胡椒粉，糖
4.加入一大勺清水煮一分钟
5.下入青红椒，用水淀粉勾芡淋香油盛出来备用
6.水开调入盐，和半小勺油，下入面条煮熟
7.捞出装盘
8.把炒好的卤浇在上面即可食用
