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最近一直在外地出差，很少有机会做菜，周末回家，正赶上母亲节，早早去菜市场采购了新鲜的食材，为母亲做顿美味。
下面先分享一道柠檬金汤鱼块，后面还有几个菜会陆续分享。
| 鳕鱼（龙利鱼） 500克 | 柠檬 １个 |
| 南瓜 200克 | 盐 适量 |
| 醋 3勺 | 金针菇 100克 |
| 香菜 一根 | 蒜 3粒 |
| 淀粉 适量 | 香油 少许 |
步骤1
鳕鱼（没买到龙利鱼，就用了少刺鳕鱼）切条、洗净，加盐、淀粉抓匀腌制15分钟。
步骤2
南瓜去皮、去瓤，切块装盘，上蒸锅蒸熟。
步骤3
把蒸好的南瓜按成泥（料理机打一下也可以）。
步骤4
锅中入水烧开，放入腌制好的鳕鱼条，烫两分钟即可
步骤5
烫好的鳕鱼装盘备用。
步骤6
锅中入少许油，加入蒜炒香。
步骤7
加入清水，加入南瓜泥，大火烧开。
步骤8
放入盐、醋，挤入柠檬汁调味，加入金针菇炖煮10分钟。
步骤9
放入鳕鱼条，继续炖煮5分钟，加入香菜关火，入香油。
步骤10
出锅盛盘，美味就是这么简单，一起来试试吧。1、鳕鱼肉非常嫩，所以先过一下清水定型，另外口号会更加嫩滑。 2、喜欢吃辣，放些小米椒，酸酸辣辣口感更佳。
