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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 15:37:53 编辑：搜菜菜
用料：排骨500g、青椒1/2只、、红椒1只、洋葱半个、蒜头1个、葱2根
香辣排骨的做法步骤
1.排骨洗净后，入冷水锅中，加葱姜，一勺料酒
2.中火炖煮45分钟（可以用高压锅蒸，高压锅上气之后压个2分钟即可）捞出沥干水分
3.锅中倒入少许油，依次放入排骨
4.煎至两面微黄即可
5.锅留底油，放青红辣椒碎，洋葱碎，蒜末
6.中火炒干水分，炒出香味
7.粗细辣椒面，熟芝麻，孜然粉，孜然粒，椒盐
8.炒出料香味，倒入排骨
9.一小勺生抽
10.一勺白糖，翻拌均匀即可
11.成品
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