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用料：牛腩适量、土豆1-2个、八角2颗、桂皮小块、香叶2片、姜片5片左右、老抽1勺、酱油1勺、盐少许、糖少许、料酒2勺
红烧牛腩的做法步骤
1.将牛腩切成大小适中的方块。
2.热锅热油，放入牛腩、八角、桂皮、香叶、姜片炒至牛腩变微焦。
3.在牛腩中放入老抽、酱油、料酒继续翻炒，然后加入没过牛腩的水，我在这里换电高压锅了，比较省事，用电高压锅的牛腩功能，直接用炒锅的亲，要小火焖1个小时以上哦。
4.用电高压锅的亲，焖好以后转炒锅。
5.把土豆切丁，放在牛腩上面加少许盐和白糖，盖上盖子焖30分钟左右。
6.待土豆成熟大火收汁即可。
7.成品
