用料:豆角380克、花椒麻椒2克、生抽半勺、糖5克、盐5克、干辣椒适量
干煸豆角的做法步骤
1.豆角清洗干净折成合适的长度,洗净最好用纸擦一下水份这样炸的时候不崩油
2.锅内倒入食用油,油要多一些,油热再放入豆角干炸,豆角炸至金黄色表皮起皱熟了即可捞出
3.锅中少油,七成热,下入花椒麻椒中小火炒出香味,下入干辣椒段炒香,再加入蒜末爆香
4.放入炸好的豆角炒匀,加入生抽半勺、盐5克、糖5克,翻炒均匀,最后撒一点点熟芝麻即可关火出锅。
5.这样做的干煸豆角麻辣鲜香,而且颜色还非常翠绿。做法简单,新手一学就会!