做菜网 编辑：搜菜菜
用料：鸡腿500克、板栗200克、葱姜蒜若干、生抽一勺、老抽半勺、红椒半个、青椒半个、白糖半勺、胡椒粉少许、盐半勺、料酒一勺、玉米淀粉一勺
板栗烧鸡的做法步骤
1.鸡肉腌制：鸡肉洗净剁小块，加半勺盐、少许胡椒粉、一勺料酒抓匀，再加一勺淀粉抓匀备用。
2.葱姜蒜切小片，大的板栗中间切开，彩椒切滚刀块。
3.起锅烧热油，放入腌好的鸡肉，中火煎制鸡块。
4.鸡块表面焦黄加入葱姜蒜一起炒香。
5.炒香后加板栗一起炒几下。
6.加开水莫过所有食材，加一勺生抽、1/4盐，半勺白糖、半勺老抽，转小火加盖焖25分钟。
7.25分钟后，放入彩椒，转大火收汁。
8.汁水浓稠出锅装盘，OK。
