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用料：排骨800克、姜片3片、八角1个、柠檬三分之一个、冰糖50克、生抽2小勺、米醋1勺、可乐1瓶、盐半勺（大约五克）、料酒2勺
可乐排骨的做法步骤
1.准备好需要的食材. 排骨剁块后冷水寖泡半个小时，柠檬切片去籽
2.排骨冷水下锅加一勺料酒去腥，水开撇去血沫，煮两分钟捞出
3.锅里加入少许食用油，下入冰糖，八角，小火把冰糖炒化，成香油色
4.下入姜片，排骨，小火煸炒至排骨表面起焦边，调入生抽，烹料酒
5.倒入可乐，加入开水没过排骨，把柠檬片放入锅中，调入一小勺盐，大火烧开煮五分钟，转小火加盖炖五十分钟
6.把姜片，八角，柠檬挑出去
7.中火把汤汁收至浓稠，顺着锅边烹米醋
8.装盘撒点芝麻点缀一下即可食用
