做菜网 编辑：搜菜菜
用料：排骨500克、白不老豆角300克、葱段半段、姜片2片、葱花克、生抽2勺、老抽半勺、盐适量、糖3克、食用油20克、八角1个、料酒2勺
排骨炖豆角的做法步骤
1.准备好需要的食材排骨提前放入冷水中浸泡20分钟，豆角清洗干净去筋。
2.排骨冷水下锅焯水加入料酒去腥水开撇去血末煮一分钟钟捞出。
3.锅中加入食用油下入葱姜八角炒香下入排骨煸炒至表面起焦边。
4.下入豆角，小火翻炒两分钟
5.烹料酒，调入生抽，老抽
6.加水没过食材大火烧开，转中火炖四十分钟，调入盐，白糖在炖十分钟
7.大火把汤汁收至浓稠
8.出锅装盘，撒点葱花红椒即可食用
