做菜网 编辑：搜菜菜
用料：五花肉150克、水面筋250克、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、盐2克、白糖2克、孜然粉1勺、白胡椒粉1/4勺、生姜1小块、大蒜3瓣、洋葱1/4个、蒜苗1根、红辣椒1个
五花肉炒水面筋的做法步骤
1.五花肉切片备用
2.我买的是这种真空包装的水面筋
3.打开包装，冲洗一下
4.洋葱切块，生姜、大蒜切片，蒜苗斜刀切段，红辣椒切条
5.锅里倒油，放入姜片炒香
6.放入五花肉翻炒片刻
7.放入洋葱、蒜片，中小火翻炒
8.炒至五花肉变色微卷，加入白胡椒粉、料酒翻炒
9.放入水面筋翻炒
10.加入蚝油、生抽、老抽、白糖翻炒1分钟左右
11.加入1勺孜然粉
12.翻炒一分钟左右
13.放入红辣椒和蒜苗翻炒均匀，就可以关火出锅啦
14.五花肉炒水面筋就做好啦
