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孩子爷爷从老家带来了一个冬瓜，中午就炖一个冬瓜猪骨汤吧！汤鲜味美！特别的好喝！
参与活动:
#舌尖上的假期之旅#
| 猪大骨 500克 | 冬瓜 400克 |
| 葱 3根 | 料酒 1大勺 |
| 生姜 2块 | 八角 1个 |
| 桂皮 1块 | 香叶 2片 |
| 红枣 10颗 | 开水 一壶 |
| 盐 1克 | 胡椒粉 1勺 |
| 鸡精 1勺 | 葱花 适量 |
步骤1
猪骨冷水下锅，放入生姜，葱段和料酒焯水5分钟左右！
步骤2
焯好水的猪骨，用热水器里的温水清洗干净，控干水分！
步骤3
猪骨放入砂锅中！
步骤4
再放入生姜，八角，桂皮，香叶，葱段和红枣！
步骤5
倒入适量的开水！
步骤6
大火煮开之后，先不要盖盖子，敞着煮5分钟左右，让腥味儿散发出去！
步骤7
再盖上盖子，调中小火慢炖一小时！
步骤8
炖猪骨的时候。我们来把冬瓜去皮，去瓤，清洗干净，切成小块备用！
步骤9
猪骨炖的脱骨了就可以了！
步骤10
放入切好的冬瓜块！
步骤11
放入盐，胡椒粉和鸡精调味！
步骤12
再继续炖10分钟左右就可以了！
步骤13
起锅前放入适量的葱花即可！
步骤14
成品图
步骤15
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步骤16
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步骤17
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步骤18
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步骤19
成品图
