这道青龙白虎汤其实配料超级简单，就是橄榄、排骨和萝卜，但它却是一道治疗咽喉肿痛，促消化，增强免疫力等多重功效的绝佳药膳。“青龙”指的就是橄榄，我用的是西班牙青橄榄，有的人初尝可能觉得它青涩难以下咽，我却从小就特别青睐他的味道，初尝酸涩，过后会甜，不正如人生路上的酸甜苦辣，先苦后甜，那就是生活。
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青龙白虎汤的用料

青龙白虎汤的做法

步骤1

准备好材料备用。

步骤2

排骨洗干净，加入适量清水，姜片和葱结，焯水。

步骤3

给排骨焯水的同时，白萝卜1个，洗干净去皮切成块备用。

步骤4

焯水的排骨捞出来过凉水冲干净泡沫备用。

步骤5

最后将青橄榄排骨和白萝卜一起放入锅里。

步骤6

一次性加够足量的清水，开火炖煮25分钟左右即可。

步骤7

煮好的青龙白虎汤，汤汁清亮不油腻，可以加盐也可以不加。

步骤8

口感清甜可口。