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龙利鱼西红柿豆腐汤的做法

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红纱帐里透芳香, 龙利西红柿共煮汤。 豆腐柔滑如鱼髓, 美味飘散满庭芳。
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龙利鱼西红柿豆腐汤的用料

西红柿(番茄) 1个 龙利鱼肉 200克
玉米淀粉 5克 小葱 1棵
白胡椒粉 3克 食盐 5克
食用油 5毫升 内脂豆腐 1块
料酒 2勺 番茄酱 2勺

龙利鱼西红柿豆腐汤的做法

步骤1

将龙利鱼剃出鱼肉,加入白胡椒粉、料酒拌匀腌制备用。

步骤2

腌制10分钟后挤成鱼丸,西红柿头顶十字花刀后去皮备用

步骤3

水开后放入鱼丸,鱼肉很容易熟,烫15秒左右捞出。

步骤4

西红柿切块和豆腐也切块备用。

步骤5

在锅中倒入少许油,油热后放入切好的西红柿和番茄酱翻炒。

步骤6

炒出汁水后倒入热水,然后盖上锅盖,等水开后倒入豆腐。

步骤7

煮一会儿,让豆腐的味道稍微融合一些加食盐,然后倒入龙利鱼丸。最后撒上葱花即可。

龙利鱼西红柿豆腐汤的烹饪技巧

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