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芋头排骨汤的做法

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汤要好喝,排骨一定要处理好 1.选择黑猪肉,腥味更小 2.用面粉揉搓可以吸附肉的杂质 3.冷水焯一下可以让汤变的更清澈 这样处理过的排骨肯定没有腥味,炖出的汤就非常鲜美 我加了芋头一起炖,要是喜欢汤更浓稠可以炖好后把一部分芋头压成泥再稍微煮一下就是比较浓稠的排骨汤啦!
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芋头排骨汤的用料

黑猪排 500g 胡萝卜半根
芋艿 6个 姜片 适量
葱花 适量 松鲜鲜 4g
2g

芋头排骨汤的做法

步骤1

排骨用面粉搓揉清洗

步骤2

冷水加排骨焯水撇去浮沫

步骤3

排骨跟汤一起倒入高压锅

步骤4

加入胡萝卜 芋艿 姜片高压锅炖20分钟

步骤5

加松鲜鲜 盐调味撒葱花完成

芋头排骨汤的烹饪技巧

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