陈肾搭配西洋菜，这一组合不仅美味，更有诸多健康益处： 1. **滋润肺部**：西洋菜富含维生素C和矿物质，能有效缓解咳嗽、喉咙痛等呼吸道疾病。 2. **增强免疫力**：陈肾高蛋白低脂肪，富含多种氨基酸，有助于提升身体抵抗力。 3. **促进消化**：西洋菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘情况。 4. **降血压利尿**：两者均含有钾元素，有利于降低血压，对心血管疾病患者有益。
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陈肾西洋菜汤的用料

陈肾西洋菜汤的做法

步骤1

陈肾与西洋菜的结合，既能满足口感享受，又兼顾身体健康，实属餐桌上的理想选择。

步骤2

陈肾提前浸泡一夜，切成厚片

步骤3

猪展肉切成块放入锅中

步骤4

陈肾切厚片放入锅中

步骤5

放入蜜枣

步骤6

放入拍过的南北杏

步骤7

加入清水、盐（一斤水约加6克盐）

步骤8

大火烧开后煲1小时

步骤9

西洋菜淘洗干净

步骤10

另外一个锅中放入清水，烧开后放入西洋菜烫2分钟，去掉涩味

步骤11

捞入陈肾汤中

步骤12

继续中小火煲30分钟

步骤13

特别适合秋冬季节食用，非常清润可口