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豆豉和腊肉都是湖南特产，也是湖南人最爱的下饭菜。瘦肉醇香浓厚，肥肉晶莹剔透，配上豆豉的鲜香，剁椒的爽辣，确实是不可错过的经典湘菜
| 湖南腊肉 一小块 | 豆豉 适量 |
| 剁椒 适量 | 姜蒜 适量 |
步骤1
腊肉切片，厚薄均匀，不要太薄
步骤2
豆豉，本地以浏阳产的为最佳
步骤3
豆豉，剁椒，姜丝下锅煸出香味
步骤4
盖在腊肉上，大火蒸30分钟出锅，完成
步骤5
成品，赶紧开动吧
步骤6
我在湖南等你
