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今天老公买了半只羊回来，打算做火锅吃，我看这个羊挺肥的，就把羊肉取了一些下来，准备做这道葱爆羊肉吃，加一点儿孜然进去，味道真是好极了，简直好吃到没朋友！喜欢的朋友们赶紧来试试看吧！
| 羊肉片 200克 | 大葱 2根 |
| 生抽 2大匙 | 料酒 2勺 |
| 玉米淀粉 1勺 | 盐 适量 |
| 生姜 1块 | 蒜瓣 4粒 |
| 花椒 5粒 | 干辣椒 1个 |
| 香油 1勺 | 孜然粉 2勺 |
| 鸡精 1勺 |
步骤1
羊肉洗净切成薄片加入生抽，玉米淀粉，生姜，蒜瓣，料酒，香油搅拌均匀后腌制15分钟入味儿，葱洗净切成段，生姜切成小丁，蒜瓣剁碎备用！
步骤2
锅烧热，倒入适量的油，把腌制好的羊肉倒进去快速的划散，翻炒片刻后，捞出控油备用！
步骤3
锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！
步骤4
放入切好的葱翻炒均匀！
步骤5
放入炒好的羊肉翻炒均匀！（不要炒的时间太长，要不然羊肉很老，不好吃！）
步骤6
加入适量的盐和孜然粉翻炒均匀！
步骤7
起锅时放入适量的鸡精调味即可出锅啦！
步骤8
一道葱香浓郁的葱爆羊肉就做好了，赶紧趁热吃吧！
步骤9
成品图
步骤10
成品图
步骤11
成品图
