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想要健康，人们最好每天要吃至少五种颜色的食物，所以为什么荷塘小炒能成为饭店的人气菜品？答案就显而易见了。我每次外出吃饭都会点这道菜。一是因为爱吃。二是这道菜是素菜且颜色多，吃起来觉得健康没负担。在家自己做，既方便又实惠，感觉饭店赚大发了。
| 荷兰豆 200克 | 水发木耳 8朵 |
| 胡萝卜 半根 | 莲藕 半截 |
| 盐 2克 | 水淀粉 适量 |
步骤1
准备食材。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋。并准备好水淀粉。
步骤2
锅中放油，油热后，放入葱花煸香。再放入胡萝卜和藕片煸炒。
步骤3
加入木耳煸炒，加入2克盐，再加入荷兰豆煸炒半分钟，倒入水淀粉。翻炒出锅。
步骤4
出锅
