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母亲节，给妈妈做道菜～
茼蒿具有和脾胃，消痰饮，安心神的功效。临床主要用于治疗和调理身体出现的脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热等疾病的调理和治疗，有良好的作用。茼蒿还具有清心养血的作用，含有丰富的胡萝卜素以及多种氨基酸，可以滋肺补肝，养心安神，能够防止记忆力减退，可以消痰开郁，避秽化浊，具有利小便，降血压的作用，可以有效调理身体的血压高以及消除水肿，利小便的作用。含有胆碱能物质，具有补脑，降血压的作用和功效。能够宽中理气，消食开胃，增加食欲。
| 茼蒿 500g | 大蒜 适量 |
| 生姜 适量 | 干辣椒 适量 |
| 盐 适量 | 鸡精 适量 |
| 花生油 适量 |
步骤1
茼蒿洗净切段
步骤2
锅中倒入花生油，油热蒜片、姜片、干辣椒炝锅。
步骤3
先放入茎干部分翻炒均匀，再放入叶子部分。
步骤4
快速炒变色，调入盐、鸡精，翻匀即可出锅。
步骤5
只要简单的调味就可以了。大火快炒，不要炒时间长了！
