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小龙虾最好吃的家常做法，不放一滴水，麻辣鲜香，超过瘾。
| 小龙虾 1500克 | 麻辣龙虾料 30克 |
| 洋葱 1个 | 生抽 2勺 |
| 啤酒 一罐 | 大蒜 1个 |
| 干红辣椒 4个 |
步骤1
准备好材料，小龙虾1500克，麻辣龙虾料30克，洋葱1个。
步骤2
小龙虾买回来后，去掉头部的腮，去掉泥肠，清洗干净。
步骤3
洋葱清洗干净，切成块，准备好大蒜和干红椒。
步骤4
锅中倒入适量油，放入洋葱煸炒出香味后盛出。
步骤5
锅中再次倒入适量油，放入辣椒和双蒜爆出香味。
步骤6
把清洗干净的小龙虾放入锅中，大火煸炒2分钟。
步骤7
然后放入麻辣龙虾料，翻炒均匀，这个料可以根据个人的口味来调整。
步骤8
炒匀后加入一罐啤酒。
步骤9
煮开后加入煸炒好的洋葱一起煮至入味即可。
步骤10
出锅前撒上香菜或者香葱。1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。 2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。
