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西兰花对视神经有保护作用，西兰花维生素c含量较高，介于这二个原因，孩子就爱上了西兰花。常吃浇头的西兰花，总感觉味道没有渗到里面，所以我改用清炒，吃起来一样清清楚楚，而且味道很透。
| 西兰花 1个 | 蚝油 3汤匙 |
| 大蒜头 半个 | 胡萝卜 三分之一 |
| 盐 2克 |
步骤1
准备食材
步骤2
西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片
步骤3
锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开
步骤4
一烧开就倒出来用冷水冲凉
步骤5
热锅中放入油，油温升高后加入蒜泥和胡萝卜翻炒
步骤6
翻炒出香味后加入二勺蚝油，并翻炒均匀
步骤7
放入西兰花翻炒一分钟
步骤8
准备出锅
步骤9
成品
