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茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！
| 紫茄子 1-2个 | 猪肉末 100克 |
| 蒜 适量 | 葱 适量 |
| 青辣椒 一个 | 酱油 2勺 |
| 糖 少许 | 料酒 一勺 |
| 胡椒粉 少许 | 盐 少许 |
| 鸡精 少许 | 食用油 2勺 |
步骤1
备好所需食材
步骤2
茄子洗净后切成长条
步骤3
上锅蒸熟备用
步骤4
葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
步骤5
锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
步骤6
放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
步骤7
炒熟后放入蒸好的茄子
步骤8
加入少许糖，酱油翻炒均匀
步骤9
在放入青椒丁翻炒两下
步骤10
加入少许盐，鸡精调味既可
步骤11
成品图茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！
