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喜欢各种家常小炒，菜花营养丰富，花菜含有很高的蛋白质和膳食纤维及丰富的维生素，养颜护肤，含有丰富的维生素A，可以增加皮肤的弹性，含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，搭配上双椒和肉片，营养翻倍不打折哟……
| 菜花 300克 | 猪肉 150克 |
| 青椒 2个 | 红椒 1个 |
| 盐 适量 | 鸡精 1克 |
| 生抽 10克 | 花椒 2克 |
| 花生油 20克 |
步骤1
首先备齐所有的食材。
步骤2
把青椒和红椒切成丝，大蒜去皮后切片。
步骤3
猪肉洗净后，用刀切成薄片。
步骤4
把菜花洗净后，用手撕成小朵。
步骤5
锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把菜花放入锅中，盖上锅盖大火烧开后、焯至菜花变软断生的时候，捞出沥干水分。
步骤6
另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，再爆香蒜片。
步骤7
放入切片的猪肉。
步骤8
大火翻炒至猪肉变色的时候，放入生抽调味调色。
步骤9
大火继续翻炒至猪肉断生变色的时候。
步骤10
加入焯过水的菜花，大火继续翻炒片刻。
步骤11
这个时候加入适量的盐调味。
步骤12
再加入青红辣椒。
步骤13
加入鸡精增加口感。
步骤14
大火翻炒至青红辣椒，断生变色即可关火。
步骤15
好吃又营养的双椒肉片炒菜花就出锅咯。
步骤16
成品一菜花一定要提前焯一下水，这样能够去除花菜的苦味哟……
