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好吃
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#家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
| 土豆 1个 | 茄子 1个 |
| 青辣椒 的个 | 蒜末 3茶匙 |
| 生粉 1勺 | 生抽 3勺 |
| 蚝油 2勺 | 老抽 半勺 |
| 糖 5克 | 盐 3克 |
| 水 20克 | 鸡精 1勺 |
步骤1
土豆青辣椒茄子切滚刀块
步骤2
茄子裹淀粉
步骤3
调料汁
步骤4
油多点，煎土豆
步骤5
大火定型
步骤6
中小火煎熟
步骤7
茄子青椒炒至9成熟
步骤8
蒜末炒香
步骤9
倒料汁煮开
步骤10
所有食材放进去大火炒1分钟入味即成
步骤11
来吃煎熟土豆用中小火，需要点耐心哦，茄子也要炒软，快熟时的样子，美味值得等待
