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用料：馄饨皮10张、鸡蛋2个、白菜叶2-3片、胡萝卜1/3根、青菜叶5片
水煎素锅贴的做法步骤
1.食材可以按自己的喜好选择
2.蔬菜统一切细丝或者擦丝 用3克盐杀出水分
3.静待半小时左右攥干水分
4.不粘锅喷极少油先炒两个鸡蛋碎
5.调馅：鸡蛋碎 蔬菜 葱花 虾皮 一勺蚝油一勺生抽一勺香油
6.平底不沾锅喷油～先不要开火
7.包锅贴：很简单填馅 沾水对折即可 码到锅里
8.一共做了10个
9.先来中火煎到锅贴底部略焦黄
10.然后锅底倒入适量水 不用太多 平平的锅底薄薄一层就可以了
11.盖上锅盖中小火开启水煎过程
12.大概馄饨皮变透明就熟了
13.打开一看底部金黄 十分诱人
14.装盘～还可以做作的撒上葱花和黑芝麻
