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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 01:00:26 编辑:搜菜菜
用料:面粉100克、鸡蛋2个、葱花20克、火腿丁(或胡萝卜丁)20克、盐2克、水适量
简单易学的鸡蛋饼的做法步骤
1.碗中打入2个鸡蛋,加两大勺面粉,葱花、火腿丁各一小把,少量盐,适量清水。
2.朝一个方向搅拌均匀,搅拌到没有面疙瘩的面糊。(可以多搅拌一会儿,面糊稀一点饼就薄一点,也比较容易摊开)
3.锅中一层油,开小火,倒入2勺面糊,旋转着晃动锅底,把面糊摊开。(尽量摊均匀一点)
4.小火煎1分钟,翻面煎半分钟,表面微黄即可。
5.两面都煎熟煎好后盛出。
6.成品。
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