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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:59:14 编辑：搜菜菜
用料：里脊肉、盐、黑胡椒、火腿肠1个、鸡蛋2个、低筋面粉60g、甜面酱、辣椒酱、黄瓜丝和生菜
鸡蛋卷饼的做法步骤
1.里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
2.将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香。
3.两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。（两张鸡蛋饼的量）
4.油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄。翻面继续煎熟。
5.饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
6.卷起来，出锅。
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