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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:58:10 编辑：搜菜菜
用料：香菇、姜片、剩米饭（白粥）、油、盐、鸡精（自选）、鸡腿、生粉、鸡蛋清
香菇滑鸡粥的做法步骤
1.鸡腿切小块，一个小鸡腿小美切了3刀（4块），清洗干净血水后加入生粉、鸡蛋清、适量盐抓几分钟，然后待用。干净锅，放入清水、剩米饭、香菇片、姜片、油。（香菇建议先焯水再放入粥中）
2.煮到粥开始变粘稠，加适量盐混合均匀。
3.加入腌制好的鸡腿。
4.煮3分钟即可，加鸡精的亲，请在出锅前加入（鸡腿切得小，3分钟足够）。
5.成品
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