做菜网 编辑：搜菜菜
用料：大白菜200g、香菇2个、年糕150g、猪肉丝100g、盐2g、生抽1勺、料酒1勺、姜丝适量、葱花适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、植物油2勺、盐适量、酱油适量
白菜肉丝年糕汤的做法步骤
1.200g大白菜切丝，2个香菇切片，150g年糕切片，备用。
2.100g猪肉丝，加2g盐、1勺生抽、1勺料酒、适量姜丝、葱花、淀粉和白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
3.锅中倒入2勺植物油，油热后，下腌制好的肉丝迅速划开至肉丝泛白。
4.锅中继续加入白菜丝和香菇煸炒片刻。
5.加入500ml水没过食材，煮开后根据个人口味加入适量盐和酱油调味，再次煮开后加入年糕片，煮3分钟。
6.白菜肉丝年糕完成！
