做菜网 编辑：搜菜菜
用料：面粉100克、花生50克、海带丝50克、香姑50克、菠菜1把、木耳4朵、粉丝1把、瘦肉50克、五香粉半勺、香油1勺、白胡椒粉3勺、生抽酱油1勺、老抽半勺、盐适量
胡辣汤的做法步骤
1.依次准备好需要的食材，花生冷水寖泡半个小时，香菇切丝，粉丝冷水寖泡，瘦肉切片，木耳切丝，面粉冷水和面，然后洗面筋，洗两遍面，洗面筋的水要留下来沉淀，一会勾芡用
2.锅中加入少许食用油，下入肉片葱姜炒香
3.调入生抽酱油炒香
4.加入适量的开水，加入老抽调色，调入胡椒粉，盐，五香粉
5.下入海带，花生，木耳，香菇煮开后，把面筋抻入锅中煮五分钟，面筋浮上来
6.下入菠菜和粉丝，煮一分钟
7.用洗面筋的面粉浆勾芡，汤汁浓稠，淋香油
8.即可出锅
