做菜网 编辑：搜菜菜
用料：牛里脊500g、土豆2个、孜然粉1茶匙、孜然粒1勺、辣椒面1勺、白芝麻10克
孜然土豆牛肉粒的做法步骤
1.牛肉切均等大小丁，加一勺料酒、二勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量胡椒粉、一勺香油，抓匀腌制20分钟，给牛肉入个底味
2.土豆去皮后切小丁，清水冲洗1/2遍，洗去淀粉沥干水分
3.锅中倒油，下土豆煎制两面金黄，煎熟盛出备用，葱末爆香，倒入牛肉炒至8分熟，倒入炒好的土豆丁，加孜然粉、孜然粒、辣椒面、熟白芝麻、适量白糖、少许盐，开大火翻炒个3、4、5下，最后加点葱花增香
