用料：牛肉500克、胡萝卜2根、白萝卜半根、葱姜蒜、花椒、八角、油咖喱2勺
咖喱牛肉的做法步骤
1.牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。
2.葱姜、花椒、八角准备好。
3.牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用
4.热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。
5.放入煮过的牛肉。
6.放入料酒、生抽大火翻炒。
7.下莫过牛肉的水并且加适量的盐。
8.中小火加盖煮1.20小时。
9.开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）。
10.放入胡萝卜和白萝卜，加盖煮10分钟。
11.放入油咖喱。
12.混合均匀大火收汁。
13.成品
