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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:26:44 编辑：搜菜菜
用料：牛腩、葱姜蒜、番茄酱、料酒、酱油、盐、蘑菇
炖牛腩的做法步骤
1.牛腩洗净切块，流水冲去血水，滤干待用。热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。
2.随后放入番茄酱。
3.继续翻炒到能闻到番茄酱的味道。
4.倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。
5.蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片。
6.牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可，请在出锅前试咸淡。
7.开吃罗，真香
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