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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:22:36 编辑：搜菜菜
用料：鸡蛋2个、水，蛋液的1.5倍、虾仁适量、盐适量、鸡粉少许、小葱1根、生抽/蒸鱼豉油适量
虾仁蒸蛋的做法步骤
1.准备一个蒸碗
2.鸡蛋打散，加入盐和鸡粉搅匀
3.然后加入水搅匀，水与鸡蛋的比例大概1：1.5
4.用勺子撇去浮沫，这样蒸出来的蛋，嫩
5.盖上一层保鲜膜
6.水烧开后上锅蒸6-7分钟左右
7.码上焯过水的虾仁
8.再蒸两分钟即可
9.撒上葱花
10.浇上热油（一定是热油好吗！）你会闻到葱香铺鼻有没有~
11.淋上一点生抽或者蒸鱼鼓油，开吃。
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