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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 00:07:37 编辑：搜菜菜
用料：白萝卜、五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、蚝油、豆瓣酱、油、盐
肉炒萝卜片的做法步骤
1.白萝卜切小片（不能太薄），五花肉同样切小片，其他材料请按图切好。
2.白萝卜在水中煮熟后捞出滤干水分，注意是煮到保持脆度的熟不是煮软烂。
3.热锅适量油，放入五花肉片爆到微卷曲，放入葱白、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油。
4.混合煸香。
5.放入白萝卜片和少量盐混合（豆瓣酱和蚝油的咸度高，盐量比平时烧菜少放）。
6.下青红椒继续混合。
7.放入葱绿部分，关火混合均匀即可。
8.成品
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