做菜网 编辑：搜菜菜
食材：面条200克、鸡蛋1个、火腿片2片、蒜末适量、干红辣椒适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、胡椒适量、鸡精适量
火腿鸡蛋炒面的做法步骤
1.先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；
2.火腿片两张切细丝；
3.鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；
4.然后把鸡蛋皮也切成细丝；
5.锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；
6.接着下青菜煸炒几下；
7.再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；
8.然后下入面条快速翻炒几下；
9.再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；
10.最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。
11.成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！
