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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 14:18:02 编辑：搜菜菜
用料：鸡蛋3个、盐4g、中筋面粉70g、淀粉3g、水80g、葱花适量
葱花蛋饼的做法步骤
1.3个鸡蛋打成均匀蛋液，加4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水搅拌成顺滑的面糊，加入适量葱花拌匀。
2.平底锅中火加热，均匀刷上一层薄油，转小火倒入一大勺鸡蛋面糊。
3.待蛋饼单面固定成形后，用铲子翻面，另一面也烙至金黄。
4.平底锅葱花蛋饼完成！
5.放上火腿肠，胡萝卜丝和黄瓜丝或者你喜欢的一切，再加入1小勺自制酱料。自制酱料：甜面酱：油泼辣子：葱油=1:2:1
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