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做法 姜 陕西 家常 附件 做
做菜网 2025-01-07 14:18:23 编辑：搜菜菜
用料：面粉100克、鸡蛋2个、葱花20克、火腿丁（或胡萝卜丁）20克、盐2克、水适量
鸡蛋饼的做法步骤
1.碗中打入2个【鸡蛋】，加两大勺【面粉】，【葱花】【火腿丁】各一小把，少量【盐】，适量【清水】。
2.朝一个方向搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩的面糊。（可以多搅拌一会儿，面糊稀一点饼就薄一点，也比较容易摊开）
3.锅中一层【油】，开小火，倒入2勺【面糊】，旋转着晃动锅底，把^面糊摊开。（尽量摊均匀一点）
4.小火煎1分钟，翻面煎半分钟，表面^微黄即可。
5.两面都煎熟煎好后盛出。
6.成品。
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