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做菜网 2025-01-07 14:17:35 编辑：搜菜菜
用料：食用油适量、面粉适量、盐适量、猪油适量、葱花适量、水适量
葱油饼的做法步骤
1.食用油中放入15g面粉，加适量盐拌匀调成油酥。
2.在200g面粉中注入100g水，混合均匀。
3.慢慢揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，分成大小一致的几等份。
4.将小面团搓成长条后按扁，表面刷上一层油酥，铺入猪油块和葱花。卷起，稍作按压成为面饼状。
5.平底锅热油，放入面饼煎至熟透（每次翻面前都要在面饼表层刷上油），直至两面呈金黄色。
6.直接咬，或切成块分食。
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