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人间烟火气 最抚凡人心，作为一名吃货，当然喜欢酸酸辣辣，今天做一道口感酸辣爆汁，鱼腥草没有腥味反而鲜美脆爽，北极虾Q弹鲜甜，一入口仿佛拯救了整个味蕾的川味北极虾。
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| 加拿大北极虾 250克 | 鱼腥草 50克 |
| 盐 3克 | 味精 2克 |
| 香醋 2勺 | 生抽 2勺 |
| 白糖 3克 | 蒜末 5克 |
| 小米辣 2根 | 辣椒油 15克 |
| 葱花 5克 | 香油 1勺 |
步骤1
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2
加拿大北极虾解冻即可、小米辣切碎。
步骤3
取一个盆，调制灵魂料汁，依次将盐、香醋、生抽、白糖、味精、蒜末、小米辣、辣椒油、芝麻油倒入盆中搅匀。
步骤4
倒入鱼腥草料汁裹满每根鱼腥草。
步骤5
将北极虾围绕鱼腥草摆盘。
步骤6
最后撒葱花，完成。
