冰草，是禾本科、冰草属多年生草本植物，秆成疏丛，叶片长质较硬而粗糙，常内卷，穗状。 1、清凉解暑：冰草属于盐碱类植物，含有天然植物盐，因此吃起来会带有淡淡的咸味。冰草吃起来口感冰爽，沁人心脾，在夏天生食有清凉解暑的作用。 2、降血压：冰草的“冰晶”中富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体有好处，适合中老年人及患有高血压的病人吃。 3、补脑：冰草除了含有低钠盐外，还含有多种氨基酸，可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。
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冰草沙拉的用料

冰草沙拉的做法

步骤1

冰草

步骤2

洗净

步骤3

用饮用水过下

步骤4

加沙拉酱拌匀即可

步骤5

冰草杆脆嫩，冰草叶酥嫩。