做菜网 编辑：
加拿大北极虾牛油果沙拉，不仅有野生冷水虾还有轻食领袖牛油果，与来自挪威的青花鱼，可以为这道沙拉增加一些动物油脂的口感。
参与活动:
#食在清明|寻找春天的鲜味#
| 加拿大北极虾 300g | 挪威青花鱼 200g |
| 牛油果 150g | 柠檬 50g |
| 新鲜红辣椒 50g | 紫皮洋葱 50g |
| 熟芝麻 5g | 海盐 2g |
| 橄榄油 3g克 |
步骤1
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2
北极虾解冻后，剥成虾仁放在碗中，将半个黄柠檬挤汁入碗，调一下底味。
步骤3
红辣椒切小丁，青花鱼去骨取肉，切薄片。
步骤4
将鱼片放在保鲜盒里，放入红辣椒丁，挤一些柠檬汁，撒一些熟芝麻，撒一些海盐，放入冰箱冷藏。
步骤5
牛油果去核去皮切片，紫皮洋葱切丁，洋葱丁铺在盘底，中间留出一个圆心；将牛油果片和青花鱼片交替铺在上面，将北极虾放在空隙中。
步骤6
完成。
