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冬吃萝卜夏吃姜，上床萝卜下床姜，古人关于食物养生的谚语很多。综合下不免看出，基本上是利用平常的普通食材，在对的季节时间里，采用合理的烹饪方式，达到养生健体的效果
| 白萝卜 300g | 味极鲜酱油 20ml |
| 蒜 3瓣 | 红椒 2个 |
| 青杭椒 2个 | 小葱 3根 |
| 香醋 5ml | 食用油 10ml |
| 盐 2g |
步骤1
萝卜洗净去皮切2毫米厚的片
步骤2
萝卜片码放盘中
步骤3
上开水锅，中火蒸15分钟，关火焖2分钟
步骤4
蒜3瓣，青红椒洗净，调料碗放盐
步骤5
蒜用蒜泥夹压蒜泥入调料碗
步骤6
青红椒切圈，放入调料碗，留1/3
步骤7
酱油，醋加入碗中，加少许凉开水，调匀
步骤8
调料汁倒入蒸好的萝卜上，撒入留余的1/3青红椒，撒葱花
步骤9
烧热油浇上，即好萝卜清甜，鲜、香、辣味道层次丰富 萝卜要用新鲜的清甜的大白萝卜，南方的有些萝卜品种有辛辣味的不宜清蒸
